料理教室

去年の春から、週一で料理教室へ通っています。

もともと料理は好きで、料理の専門学校へ行きたいと本気で考えていたこともあったり。

家でたまに作ったりはしていたけど、自己流だからいつも「この方法、この味でいいのかな…？」と疑問に思うこともしばしば。

本とかを見ないでも、目分量でいつもサッとおいしく料理を作れるようになりたいなぁと思って、教室に通い始めました。

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今、通っているところは、調理師専門学校の先生が昔からご自宅でやっている料理教室。

すごくアットホームなところで、他の生徒さんもいい方ばかりで毎週本当に楽しみ

先生に教えてもらいながら作っていくと、体で覚えることができて、本を見て作るよりもすごくいい！

あと、自分だけだったら一生作ることはなかっただろうものを、色々作れるのもとっても新鮮

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ただ、通い始めてから一年たつのに、いまだに作るのがすごく遅い私

教室でみんなで作る時は大勢で作るから早いけど、普通に仕事から帰って自宅で一人で作ると

お夕飯の食べ始めが８時過ぎなんてこともざらで…。

いつも、父の「まだ～？」なんて声を耳にしながら作っています。

献立を考えるのも遅いし、作る遅いし、あまりお料理のセンスはないんじゃないかと実感する日々

めげずに頑張らなきゃなぁ

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写真左：幕の内弁当

これを一人で作ろうとしたら、朝３時頃からしたくしなきゃダメかも（笑）

ふきの青煮が美味しかったので、家で作ったら好評でした

写真右：オムライスとクリームシチュー

クリームシチューはかなりのヒット！手作りのホワイトソースはめちゃくちゃ美味しいのでオススメです。

手作りのホワイトソースって面倒そうで昔は敬遠していたけど、

作り方を覚えれば、すごく簡単。自然な優しい味で、ホントおいしい～