Thousand islands

アウトドア～なパン作り

週末、相方と海に出かけるとき、相方はそっちに熱中してしまうため

私はいつも、ぼんやり待ちぼうけ～

のんびり寝ていたり、本などを読んで待っていたりもしたのですが、やっぱりヒマ！

ってことで何かすることはないかと考え、思いついたのが「パン作り」

今年から月１でパン教室に通い始めているので、家でパンをちょこちょこ作ったりしています。

ひたすらこねこねして、発酵してふくらんでいくパンを見るのは楽しいし、何より焼きたてパンはめっちゃおいしい

ならば、外でもパンをつくっちゃおーと考えたのでした。

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ジップロックに粉類やイーストを入れて、卵とバターだけクーラーボックスに入れて持って行きました。

そして、さぁパン作りスタート！天気も良くって、気温も高いからちゃんと発酵もしそうだし楽しみ。

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粉にバターと卵を入れて、ジップロック内でひたすらこねこね。

温かい車のダッシュボードに置いて、一次発酵。

ベンチタイムの後、成型して、二次発酵。

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そしていよいよ焼きます弱火でジワジワと時間をかけて焼きました。

途中で焼き加減をみながら、裏返して、両面焼いたらできあがり！

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こんな感じ

両面焼くからちょっとつぶれちゃったけど、初めてのアウトドアパン作りは成功かな？

相方曰く「つぶしたホットケーキみたい」とのことでしたが…

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でもまぁ、いいヒマつぶしになるし、なにより海辺で焼きたてパンを食べられるという

満足感がいいんじゃないってな感じです。

もうちょっとレベルアップして、ふわふわパンが焼ければいいな。

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プリンス箱根でランチ＆温泉

前回の更新からまたまた３ヶ月近く経ってしまい、慌てての更新

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先週末、友人と箱根に行き、ランチ＆温泉を楽しんでまいりました

ネットで色々候補を検索して、決めたのは「ザ・プリンス箱根」のランチ＆温泉プラン。

去年下田プリンスホテルに初めて泊まってすごく良かったので、

今回のプリンス箱根も、同じプリンスホテルということで安心して決めました。

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当日はすごい強風ながらも、お天気はとても良くてドライブ日和。

澄み切った空気の中、景色とおしゃべりをしながらの楽しい道のりでした

着いたらまずは予約していたレストラン「トリアノン」へ。

湖畔を眺めながらの優雅なランチです。

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こちらではお肉かお魚のコースどちらかが選べるのですが、

私たちはお肉よりお安いお魚のコースに（1,500円も違う）

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・サーモンとトマトのゼリー　　　　　　　　　　　　　　　・ポテトのポタージュ（濃厚で美味しかった！）

　　

・メインのお魚は鯛でした　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ココナッツバナナタルトにチョコアイス　

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一緒に行ったのは、お料理教室で知り合ったお友だちなので

お料理話にも花が咲きます

普段はなかなか味わえない優雅な気分を楽しむことができました

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そしてその後は、いよいよ温泉まったりして日頃の疲れをとるぞー。

数年前に改装したようで、温泉場はピカピカ

化粧水などのアメニティもバッチリそろっているので、ほぼ手ぶらで行けちゃいます。

内湯と芦ノ湖が目の前の露天、そして小さいけれどスチームサウナもついてます。

（露天はたまに近くを遊覧船が通るので、その時は要注意かも）

お湯は少し熱めでしたが、出たり入ったりで時間いっぱいまでたっぷり、温泉を楽しみました。

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温泉の後は、温まった体を涼めながら湖畔を散歩。

風は強かったけれど良いお天気で、太陽の光が水面にキラキラしていてとってもキレイでした。

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楽しくってあっという間の１日で、めちゃくちゃリフレッシュできました。

普段の私からすると、ちょっと贅沢な優雅な１日。たまにはこんな１日もいいなぁ～。

また、行こうねと約束して、帰路についたのでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

伊豆１０月 ～ハイキング・海・魚～②

２００９年初めてのブログです。

しかし、内容は１０月のこと…

更新も適当でこんな感じなので、もう時期とかはおかまいなく、

自分の好きなようにやっていこうかと思います（笑）

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前回の続き。

今回お魚を得た私たち、お家でさばいて食べてみることにしました。

実は「自分でつった魚を、自分でさばいて調理する」というのが夢だった私

その夢のために、お魚屋さんが教えてくれる魚のさばき方教室に行ったり、

家でアジをひたすらさばいてみたりと、地道に練習していました。

ついにその夢を叶えるときがきたぁーーと張り切っていました

しかし…見事な魚のさばきのはずが、まずしょっぱなのウロコ取りで大苦戦

ウロコが固くてとれないよー

そして、身に包丁を入れてみたら、骨が固くて切れないよー

世の中の魚がみんなアジのように柔らかく、切りやすいわけではない。

そんな当たり前のことにここでようやく気づいたのでした

ってなわけで、ほとんどを魚をさばくのが得意な相方のお父さんにやってもらいました。

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そんなわけでようやく身をとり、その後は相方が調理。

（あれ？気づいたら自分はあまり役に立っていない）

そして３匹の魚からできたのがこれ（バナナは関係ありません）

真ん中が煮付けで、左右がなんちゃってイタリアン。

左と真ん中は割と美味しくいただけました。

しかし、身もたっぷりで柔らかそうな右が完全にアウト

口に入れた瞬間から、海の中の磯ワールドという感じで、とにかく磯臭かったです。

このときは分からなかったけど、後日この魚は「タカノハダイ」という魚だったことが判明。

このタカノハダイをネットで調べると、臭い・まずいの悪評のオンパレード。

それに加え、ションベンタレ・婿泣かせ（あまりに不味くて婿が泣いた）

という別名までついている魚だそう。

あまりにひどい言われようで、ちょっとタカノハダイが可哀想…

う～ん、確かにこれらの悪評は当たっているなとは思ったけど。

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まあそんなこんなもありながらも、とりあえず私の小さな夢は叶ったような、まだ叶ってないような…、

そんな感じの初のお魚ゲットの日でした

今度は私もアジとか釣りたいなー。

伊豆１０月 ～ハイキング・海・魚～①

しばらくブログをさぼっていたので、その間の思い出を。

夏は毎週のように入っていた伊豆も、秋になると少し間があいて、この日は３週間ぶりの伊豆。

この日は相方のお友達も一緒に３人で海へ。

早朝に出て、朝の７時くらいにはいつものお気に入りの浜へ到着

しかし、やっぱり秋のせいか、この時間はまだちょっと肌寒い…

体を温めるためにも、浜から延びている散策路を歩くことに

この散策路をかなり歩くと、歩いてしか行けない浜に出るらしいということで

ちょっとドキドキわくわく

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しかしこの道、しょっぱなからすごい山道。しかも大量のクモの巣…。

先頭の者が木の枝をフリフリしながら、かき分けて進みました。

しかもこんな看板がある様な道だし、なんと所々道が崩れてます。

↑下は岩場。落ちたらかなり危険かも

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歩き初めて３０分くらいかな。結構高いところまで来ました。

そしてさらに歩くと、一気に開けて海一望のスポットへ

写真に入りきらないのが、残念！この右にも左にもおっきい海が広がりまくっています。

朝一の歩きでくたくたになっていた３人とも、ため息をついてしまうような絶景でした。

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でもこの眺めから、目的の浜はまだ全然遠いことが判明。

あきらめて、引き返すことにしたのでした

この道は、前から気になっていたのだけれども、今回歩いてみて更に興味が湧いてしまいました。

冬になったら、ちゃんとこの道を制覇したいなー

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さて、その後はいつも通りのんびりまったりしながら海をエンジョイ

今回は帰ってからのお楽しみのお土産もあります♪

さてさて、これはどうしましょう。そして今度は、お家に帰ってから達との格闘です。

その②へつづく

保存食作り

今年は初めて保存食作りに挑戦した年となりました。

（と、言っても作ったのは２品だけなんだけど…）

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１つはらっきょう。

６月頃、.料理教室で一緒になった方が保存食作りの好きな方で、先生にらっきょうの作り方を聞いていました。

その時に、私も一緒に先生秘伝の作り方のらっきょうを頂いたら、これがすごくおいしい

今まで食わず嫌いだったらっきょうのおいしさを初めて知りました。

らっきょうは両親も好きだし、よーし作ってみようと言うことで挑戦することにしたのです。

買ったらっきょうは２キロ。ひたすら皮をむいたりするのは大変でしたが、先生にこつを

教わったりしていたので、比較的楽にできました。

それでもって、これがそのらっきょう。ってもうほとんどないじゃん！

このサイズの瓶いっぱいに作って、１年持たせるつもりが半年の段階でこれ。

両親にとっても好評で、瞬く間になくなっていってしまいました

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そしてもう１つは栗の渋皮煮。

これは、その保存食作り好きな方から勧めてもらって作ってみました

しかしこれはらっきょう以上に大変でした…

とにかく、栗の皮をむくのに一苦労。熱湯にしばらくつければむきやすいということでしたが

それでも硬い硬い。手を包丁で切ったりしながら、ひたすらむきました。

しかも作り方によると、渋皮に傷がはいってはいけないと書いてあるのですが

８割方、渋皮に傷が入ってしまった…。

まぁ少し見た目は悪いのですがなんとかできあがったので、よしとします。

祖父母のうちに持って行ったら美味しく食べてくれたので、良かったです

う～ん、でも栗は思った以上に大変だったので、来年はやるかどうかは

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大変だけど、保存食作りはなかなか楽しいです。

手作りの醍醐味を味わえるというか、手作りっていいなとあらためて思います

先生が「保存食の教室をやるのもいいかもね」とおっしゃってくれたので

来年はもっと色々作れたらいいな～

可愛い可愛い、ちっちゃな手

９月末のことになりますが、友人のお家に遊びに行きました。

この度、初の新居訪問でしかも赤ちゃんが生まれたて

実は今まで赤ちゃんとふれあった機会がほとんどない私。

友人でも赤ちゃんを産んだ子は今までいなかったので、会えるのをとっても楽しみにしていました。

そして、実際に会ってみての感想。

「かわいい～」

もう、この一言に尽きます

見て見て！この手の小ささ！！なんて小さい指なの。

そして寝ている姿がホント、見ているだけで幸せというか、安らいじゃう、天使みたいな感じです。

ちっちゃい布団に、ちょこんと眠っている姿がこれまた可愛らしい

私は知らなかったんだけど、赤ちゃんって眠っている間に、バンザイの格好になってくるんですね

無邪気に寝ている姿に「赤ちゃんっていいなぁ」と素直に思いました。

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友人であり先輩でもある、赤ちゃんのお母さんは、ものすごーーーく優しい方

今までこんなに優しくて、思いやりを持った方には出会ったことがない！ってくらい優しくて尊敬できる方なのです。

そんな先輩の幸せいっぱいの姿を見て、私までとってもとっても幸せな気分になりました

旦那様もこれまた優しくて、誠実な方だし、理想の家族という感じ。

自分の大好きな人が隣にいて、大好きな人と自分を足して一つになった子がいる、

それってすごいことだなー、めちゃめちゃ幸せなことだなーって思います

あぁ、家族っていいなぁ…と実感しました。

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ただ、やっぱり出産の大変さは相当なものなそうです

赤ちゃんってものすごくちっちゃいけど、このサイズが自分のお腹の中に？

そして股の間から、出てくるの?!って思うと、ものすごく大きくも感じました。

やっぱりお母さんって偉大です

心洗われた日

先日、お料理教室のみなさんと初めてお食事に行きました

行ってきたのは、「司季彩庵　くろ川」さんという懐石料理のお店です。

くろ川さんは先生もおすすめのお店

それに、お料理教室のみんなとお食事に行くのは初ということで、この日をずっと楽しみにしていました。

 

＜ひっそりとある看板＞　　　　　　　　　　　　＜お庭も素敵＞

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お部屋は、お庭のよく見える角部屋をご用意してくださいました。

お料理はお話に聞いていたとおり、とっても上品で美味しかったです

しかも今回、先生も一緒に参加してくださったので、使っている食材や食べ方、調理法なども

色々教わりながら食べることができて、すごく勉強になりました

なんといっても素晴らしかったのが、今回のメインの大皿

運ばれてきたとき、歓声があがりました～

＜お皿いっぱいに広がる秋　目でも楽しめるお料理です＞

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それと、お料理だけでなく、器のお話も色々聞くことができて、とてもためになりました。

○○焼きとかまったく知識のない私だけど、これからはお料理だけでなく

ちゃんと器にも目を向けながら、お食事をいただくようにしよう！と思いました。

＜すいこまれそうな綺麗な青の器＞

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そして、いろいろなお話をしながら、ゆっくりとデザートまでを頂き、あっという間に時間が過ぎてしまいました。

お食事が終わった後は、他の器も見せていただき、

また帰り口にも、お庭のお花の名前を教えていただいたりして、何から何まで勉強になりました

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教室のみんなと先生との初のお食事会

美味しいものを食べたという充実感以外にも、本当にたくさんのことを得ることができました。

ただ単に食事をするだけでなく、素材一つ一つの知識を深めて、器や庭のお花にも目を向ける。

自分の物事を見る目が、いかに狭かったのかも知らされたような気がしました。

帰り道は、普段とは違う、とても清々しいゆったりとした気分になっていました。

まさに「心洗われた日」そんな1日でした

アタミックス

今年の夏の思い出。１番はやっぱり海

（数えてみたら、この夏は７月から行った回数は１１回）

それと、思い出になったことと言えばアタミックス！

アタミックスはその名の通り、「熱海」でのイベントなんだけど、海ではなく野外ライブ。

行くきっかけは「熱海にファンモン来るから行こう」と言ってくれた友人の一言。

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そう、今年になってからファンモンにかなりはまってしまってます

元々は名前くらいしか聞いたことがなくて、初めて見たのは去年のMステで。

最初は何となく見ていたけど、DJのくせにただ踊りまくってるだけの

DJケミカルがすごく印象的で頭に残っていました

そして、春にファンモン好きの友人が、ファンモンの無料ライブがあるから行かない？と誘ってくれて、

行くまでに色々CDを聞き、そんでもってライブを見たらめちゃくちゃ好きになってしまって

とにかくまっすぐな、直球の歌詞がすごくグッときます。

通勤の時、ファンモンの曲を聞いて、朝から元気をもらうことも多い

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そんなこんなでファンモン目当てで行ったアタミックス、最高でした

当日は真夏の猛烈な日差しの下、「こんなんで最後までもつか？」と思ったけど

友人のナイスな作戦により、うまい具合にタイムテーブルをゲット！

ちょうどお目当てのBENNIE Kとファンモンが続きだったので

それまでは日陰でまったりと休んで、栄養補給をして、がっつり体力温存しました

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そしてジワジワと前に行く作戦をとり、お目当ての２組の時はかなり前に行くことが

ライブは最高！の一言完全燃焼で日々のストレスが吹っ飛びそうな感じ。

特に大好きなファンモンの「Lovin' Life」の時には、もう感激しまくりでした。

なかな行く機会はないけど、またライブにいけたらいいなぁ。

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でも、帰りは疲れまくって、電車でかなりぐっったり

しかも会場は足下が砂だったので、家に帰ると鼻をかんでもかんでも

黒いのが出てくるという、変なおまけ付きでした（笑）

虫歯

約３ヶ月ぶりの、ブログ更新

３ヶ月更新しないと、ブログが消される！？って書いてあったような気がしなくもないので

（あんまり、さだかではない情報だけど…）

久々に慌てて更新です。しかし、その内容が虫歯なんて

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約２年ぶりに歯医者に行きました。しょっちゅうしみるし、痛くなったりもしていたので

虫歯があるのは確信していたけど、やっぱり決定的な何かがないと、

なかなか歯医者には足が進まない。

そしてありました、決定的なこと。ガムを噛んでいたら、歯が欠けてしまったんです

１回目の時は、何か詰め物が欠けたかな？と思ったけれども、

２回目で歯の穴が大きくなっているのが確認できて

歯が欠けているのを確信。これはまずいと思い、歯医者さんへ行くことにしました。

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そして、行ってみると案の定かなり奥まで虫歯が進んでいて、そのまま神経を抜くことに

治療は思ったよりは痛くなかったんだけど、これから被せる予定の被せものの代金を考えると、

かなりつらい…でも、これぞまさに自業自得

銀歯にすれば保険がきいて安いのだけど、やっぱり白い歯にしたいし

もうこれ以上お金を無駄にしないためにも、歯磨き、もっとちゃんとしなくては！とあらためて決意しました。

電動歯ブラシとか買った方がいいのかなぁ。でもそれもまたお金が…

八景島シーパラダイス

横浜八景島シーパラダイスへ行ってきました。

ここはとっても久々。そして思い出の地なので、また来られて嬉しかった！

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せっかくだから早く出ればいいものを、出発したのは午後１時…。

しかも寄り道をしたから、八景島に着いたのは５時過ぎでした

（もともと夕方からのパス狙いだから、まあいいのだけど）

島内に入ると、１０年前に来た時の記憶がよみがえってきて、うわぁ～♪という感じでした。

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まず最初は水族館へ

ペンギン

イルカのショーも見ました。おもしろかった！

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水族館はサックリ回って、あとは乗り物に乗るのもいいなーって思っていたけど、

結局水族館に時間をとりすぎて、乗り物は一個しか乗れず

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でも、お目当てのシーパラダイスタワーに乗れたのでよしとします

これは展望台型の乗り物がゆっくり、上昇して景色を見られるというもの。

夜だったので、夜景を見られて満足でした！

このシーパラダイスタワーは、閉園後１５分間２人きりで貸し切ることができるんです。（４０００円）

乗り物の中に、貸切をしたとっても幸せそうなカップル達の写真が飾られています。

いいな、いいな～。こんなのしてもらえたら、嬉し泣きしてしまうと思う…。

（多分絶対にしてもらえることは、ないと思うけど）

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最後は閉園時間ギリギリまで、何となく島内をブラブラしていました。

前に来た時のこと、ここ最近の想い、色んなことを考えていました。

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今回短い時間だったけど、思い出の八景島にまた来ることができて本当に良かった。

あの頃の新鮮な気持ちをいつまでも忘れたくないな